
Zeytin Tarihi
Zeytinin Tarihçesi Zeytin, doğanın bir mucizesidir. Akdeniz efsanelerinde onun adı “Ölmez Ağaç” ya da “Hayat Ağacı” olarak geçer. Gerçekten de zeytin ağacı, yüzyıllarca yaşayabilen bir canlıdır. O, aslında yeryüzüne bir armağan olarak gönderilmiştir. Zeytin ağacının orijini, zaman içinde kaybolmuştur. Bu konuda iki görüş vardır: Birincisi, zeytinin ilk olarak Ege, Anadolu’nun Akdeniz kesimleri, Suriye ve Lübnan’ da ortaya çıktığı; ikincisi ise orijininin Mısır, Kuzey Afrika’nın Atlas dağları kesimleri olduğudur. Kazılardan çıkan sonuçlar, zeytin tarımının en az beş bin yıllık olduğunu göstermektedir. M.Ö. 16. yüzyılda Fenikeliler zeytini Ege adalarına yaymışlar, 14 ile 12. yüzyıllarda da şimdiki Yunan yarımadasına taşımışlar ve böylece ekim